Vinho do Porto

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O Vinho do Porto é um vinho natural e
fortificado
, produzido exclusivamente a partir de uvas provenientes da Região Demarcada do Douro, no Norte de Portugal, a cerca de 100 km a leste da cidade do Porto.

Apesar de produzida com uvas do Douro e
armazenada
nas caves de Vila Nova de Gaia, esta bebida alcoólica ficou conhecida como "vinho do Porto", a partir da segunda metade do século XVII, por ser exportada para todo o mundo a partir desta cidade.

A "descoberta" do vinho do Porto é
polémica
. Uma das versões, defendida pelos produtores da Inglaterra, refere que a origem data do século XVII, quando os mercadores britânicos adicionaram brandy ao vinho da região do Douro para evitar que ele azedasse. Mas o processo que caracteriza a sua
obtenção
talvez já fosse conhecido bem antes do início do comércio com os ingleses. Já na época dos Descobrimentos o vinho era armazenado desta forma para se conservar um máximo de tempo durante as viagens.

O que torna o vinho do Porto diferente dos restantes vinhos, além do clima único, é o facto de a fermentação do vinho não ser completa,
sendo
parada numa fase inicial, através da adição de uma aguardente vínica neutra. Assim o vinho do Porto é um vinho naturalmente doce e mais forte do que os restantes vinhos.

Fundamentalmente consideram-se três tipos de vinhos do Porto: Branco, Ruby e Tawny.

Gramática

(adj.) fortificado
é um vinho ao qual uma bebida destilada (Conhaque, Armanhaque ou aguardente) foi adicionada de forma a parar a fermentação do mesmo.
(v.) armazenar
Conservar algo em um determinado local.
(adj.) polémica
Algo / alguém controverso.
(n.) a obtenção
Processo ou efeito de obter.
(v.) ser
Gerúndio do verbo ser.

Perguntas

Onde é produzido o vinho do Porto?
Porto
Região Demarcada do Douro
Vila Nova de Gaia
Inglaterra
O que adicionaram os mercadores britânicos para que o vinho do Porto não azedasse?
Uvas
Água
Brandy
Tawny
O que faz o vinho do Porto ser diferente dos outros vinhos?
ser exportado para todo o mundo.
ter três tipos de vinho.
não tem álcool.
a fermentação do vinho não ser completa.
Que tipo de sabor tem o vinho do Porto?
doce
salgado
apimentado
avinagrado

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Published on 2019-04-11
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